RIGATINO AVVOLTO

Questa delizia del palato… la ricaviamo dalla parte centrale del suino, il ventre, la pancia,…la Pancetta, ecco il nome. Noi in Toscana la chiamiamo Rigatino perché caratterizzata da strisce evidenti di magro alternate alla parte grassa che ne caratterizza il sapore delicato e dolce. Avvolto, perché viene arrotolata su sé stessa fino ad ottenere una forma cilindrica, all’interno della quale i sapori e i profumi si esaltano nella lunga stagionatura. La versione tipica toscana viene aromatizzata con rosmarino e aglio. Viene consumata a fette sottili sul pane o cubettata in cucina dove valorizza le pietanze.

 

Codice: Parrcc

Descrizione: Rigatino Avvolto

Formato: kg. 3 circa

Confezione: Non confezionato

  

 

PRODUKTE

Die Auswahl der besten Fleisch in einer einzigartigen Sammlung.
Eine breite Palette von Salami für alle und jeden Geschmack, vor allem die mehr verfeinert.
Die besten Schinken unsere eigenen, mit der richtigen Menge an Salz nie übertrieben.
Typisch toskanischer mit den besten Teilen des Schweins hergestellt Wurst.
Die Würste ideal für einen Drink oder eine schöne Vorspeise.
Die lokalen Spezialitäten im Laufe der Zeit überliefert . Für die Aromen der Vergangenheit an.
Eine Auswahl an feinen Fleisch die Produktpalette zu vervollständigen.
Eine Auswahl suchte Geschmack Salami mit Trüffeln.
Bäuche von Hausschweinen zart aber würzigen Geschmack.
Superfeine produkte, die aus titelträger und anerkannten produktionen entstehen.
Eine Sammlung von Artikeln zum Mitnehmen reich und vollständig sind.