WURSTWAREN ZUM MITNEHMEN | RIGATINO ALLA TOSCANA TRANCIO SOTTOVUOTO

RIGATINO ALLA TOSCANA TRANCIO SOTTOVUOTO

I migliori rigatini vengono da pancette di suino nazionale toelettate a mano e sottoposte ad accurata salagione con sale, spezie ed erbe officinali per un breve periodo di tempo. A salagione ultimata la pancetta viene lavata dal sale ed ulteriormente toelettata per poi essere condita con aromi e spezie (con prevalenza di pepe) ed appesa per la stagionatura che si protrae per venti-trenta giorni. Ottimo per piatti freddi , antipasti e merende.

 

Codice: Patesvt

Descrizione: Rigatino alla toscana trancio sottovuoto

Formato: kg. 0,3 circa

Confezione: Confezionato sottovuoto


 

PRODUKTE

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