LE PANCETTE | GUANCIALE ALLA TOSCANA

GUANCIALE ALLA TOSCANA

E’ la parte della guancia venata di magro rifilata “agoccia” che dopo sapiente salatura viene appesa a stagionare dopo avergliconfezionato una “camicia” con prevalenza di pepe o con prevalenza di peperoncino.Dal sapore dolce e delicato oltre a consumarla sottilmente affettata adagiatasu caldi crostoni o in piatti freddi, è indispensabile per l’autenticaAmatriciana e la classica Carbonara.

 

Codice: Golst

Descrizione: Guanciale alla Toscana al pepe nero

Formato: kg. 1,2 circa

Confezione: Non confezionato

 

Codice: Golstpi

Descrizione: Guanciale alla Toscana al peperoncino

Formato: kg. 1,2 circa

Confezione: Non confezionato



 

I PRODOTTI

I salamini ideali per un aperitivo o un antipasto simpatico.
Una selezione di ottimi salumi a completamento della gamma offerta.
Le tipicità locali tramandate nel tempo. Per i sapori di una volta.
Prodotti sopraffini che emergono su produzioni più titolate e riconosciute.
I migliori prosciutti nostrali con la giusta dose di sale mai eccessiva.
Una vasta gamma di salami per tutti i gusti e tutti i palati, specialmente i più raffinati.
Una selezione di ricercati salumi aromatizzati al tartufo della nostra regione.
Una raccolta di articoli da asporto ricca e completa.
La selezione dei migliori salumi in una raccolta unica.
Pancette di suino nazionale dal gusto delicato ma saporito.
Salsicce tipiche toscane fatte con le parti migliori del suino.