I SALUMI DA ASPORTO | RIGATINO ALLA TOSCANA MIGNON

RIGATINO ALLA TOSCANA MIGNON

I migliori rigatini vengono da pancette di suino nazionale toelettate a mano e sottoposte ad accurata salagione con sale, spezie ed erbe officinali per un breve periodo di tempo. A salagione ultimata la pancetta viene lavata dal sale ed ulteriormente toelettata per poi essere condita con aromi e spezie (con prevalenza di pepe) ed appesa per la stagionatura che si protrae per venti-trenta giorni. Ottimo per piatti freddi , antipasti e merende.

Codice: Patem

Descrizione: Rigatino alla toscana mignon

Formato: kg. 0,5 circa

Confezione: Non confezionato

I PRODOTTI

DOLCI BUGIE E SALAMELLE

I salamini ideali per un aperitivo o un antipasto simpatico.

I COTTI DEL TERRITORIO

Le tipicità locali tramandate nel tempo. Per i sapori di una volta.

Prodotti sopraffini che emergono su produzioni più titolate e riconosciute.

I migliori prosciutti nostrali con la giusta dose di sale mai eccessiva.

Una vasta gamma di salami per tutti i gusti e tutti i palati, specialmente i più raffinati.

I SALUMI AL TARTUFO

Una selezione di ricercati salumi aromatizzati al tartufo della nostra regione.

I SALUMI DA ASPORTO

Una raccolta di articoli da asporto ricca e completa.

I SALUMI DEL FORZIERE

La selezione dei migliori salumi in una raccolta unica.

Pancette di suino nazionale dal gusto delicato ma saporito.

Salsicce tipiche toscane fatte con le parti migliori del suino.