I SALAMI | PUNTARELLA TOSCANA

PUNTARELLA TOSCANA

Salame tipico della nostra regione si ottiene con carni magre di suino di prima scelta, mondate a mano e macinate a grana fine tanto da rendere l'impasto uniforme, al quale si aggiungono poi cubetti di lardo. La concia composta da pepe, sale ed un pizzico di spezia viene aromatizzata ulteriormente con quel poco aglio messo a macerare nel buon vino toscano.

 

Codice: Salpto

Descrizione: Puntarella Toscana

Formato: kg. 2 circa

Confezione: Non confezionato


 

Codice: Salptom

Descrizione: Puntarella Toscana mignon

Formato: kg. 1 circa

Confezione: Non confezionato


 

Codice: Salptosv

Descrizione: Puntarella Toscana a metà sottovuoto

Formato: kg. 1 circa

Confezione: Confezionato sottovuoto

 

 

I PRODOTTI

I salamini ideali per un aperitivo o un antipasto simpatico.
Una selezione di ottimi salumi a completamento della gamma offerta.
Le tipicità locali tramandate nel tempo. Per i sapori di una volta.
Prodotti sopraffini che emergono su produzioni più titolate e riconosciute.
I migliori prosciutti nostrali con la giusta dose di sale mai eccessiva.
Una vasta gamma di salami per tutti i gusti e tutti i palati, specialmente i più raffinati.
Una selezione di ricercati salumi aromatizzati al tartufo della nostra regione.
Una raccolta di articoli da asporto ricca e completa.
La selezione dei migliori salumi in una raccolta unica.
Pancette di suino nazionale dal gusto delicato ma saporito.
Salsicce tipiche toscane fatte con le parti migliori del suino.