I NOSTRI SALUMI A CASA TUA
GARANZIA DI QUALITA' ALIMENTARE
A LUCCA
CERTIFICAZIONI
Il Salumificio Benvenuti adotta un programma di autocontrollo della produzione basato sul sistema HACCP in conformità al Reg. CE n. 852 – 853/2004 e successive modifiche ed integrazioni. Integra il programma di autocontrollo con le certificazioni volontarie BRC (British Council Certification) e IFS (International Food Standard). In qualità di socio e produttore del Consorzio della Finocchiona I.G.P. è inoltre soggetta al controllo di IFCQ per conto del Consorzio stesso. E’ infine presente nel Prontuario degli Alimenti AIC (Associazione Italiana Celiachia Spiga Barrata) avendo una gamma di salumi senza glutine.
International Food Standard
Il Salumificio Benvenuti S.r.l. ha ottenuto il rinnovo della
certificazione per i Paesi del Nord Europa IFS International Food Standard in data 19 Maggio 2025 con la massima valutazione e scadenza il 7 Luglio 2026.
Un importante riconoscimento della moderna struttura produttiva e del rispetto delle più avanzate procedure nella produzione di
salumi.
Global Standard for Food Safety
Il Salumificio Benvenuti S.r.l. ha ottenuto il rinnovo della
certificazione per il mondo anglosassone BRC British Retail Council per Global Standard for Food Safety in data 7 Maggio 2025 con la massima valutazione e scadenza il 22 Giugno 2026. Un importante riconoscimento della moderna struttura produttiva e del rispetto delle più avanzate procedure nella produzione di salumi.
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